Alimentazione e alimenti - Cibi - Carne - Manzo
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<<*Figurine di gusto : Delizie per la gola, Modena, Palazzina dei Giardini, 8 agosto 2015-20 settembre 2015 ; Gli occhi dalla natura all'industria, Modena, Museo della Figurina, 18 settembre 2015-21 febbraio 2016 : selezione di materiali esposti alle mostre>> 10: Anno 1900 una visione globale. ((I materiali di questa sezione di mostra sono stati esposti al Museo della Figurina.
*IV° Manzo / AM [monogramma]. - [1917-1918]. - 1 disegno : matita di grafite e china ; 134 x 193 mm. - (L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa). ((Titolo manoscritto dall'autore in calce alla parte figurata. - Foglio incollato su di un supporto di cartone di 347 x 244 mm. - Disegno per la testatina del IV capitolo de "L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa" di Olindo Guerrini, edito da A. F. Formiggini a Roma nel 1918. Tavola eseguita nella parte superiore del foglio che contiene, in basso, il disegno per la testatina del quinto capitolo del medesimo volume. Una variante del disegno, realizzata a matita su di un foglio di dimensioni minori e siglata "AM" in basso a destra, è conservata presso la Biblioteca Estense (Modena), Archivio Editoriale Formiggini, cartella Majani Augusto, documento n. 106; il foglio era legato insieme ad altri tre disegni a una lettera inviata da Augusto Majani ad Angelo Fortuato Formiggini e databile al luglio del 1917 (documento n. 76).